Forfatterarkiv: Therese
VIRUS – endelig friskmeldt?
Som dere kanskje vet eller har merket har SMATT vært infisert med virus ett par mnd nå.Jeg tror jeg nå har tatt knekken på denne ondskapen…?! Får du virusadvarsel når du nå er inne på siden min? Jeg håper virkelig … Les videre
Publisert i Uncategorized
10 kommentarer
Potetsalat
Med økningen i antall soldager, har også hyppigheten av pølseflipping og heftig grillings steget betraktelig hos Sirkus Johnsen-Haget. Jeg har tenkt for meg selv at da blir det dårlig med blogging… Men for pokker, hvorfor ikke pimpe det åpenbare grilltilbehøret?! … Les videre
Publisert i Grillings, Salat, Tilbehør
14 kommentarer
Hjemmelaget Thousand Island dressing
Dette er ganske enkelt, litt bedre enn kjøpevariantene og ikke minst kan du variere og være kreativ etter dagshumøret! I disse vidunderlige grillhøytidsesonger… er dressing noe som ofte havner på tallerknene hjemme hos oss! Nok dressing til ca 3-4 dressingglade … Les videre
Publisert i Dressing, Grillings, Salat, Tilbehør
3 kommentarer
Marinerte sjampinjonger
Dette må være sommerns mest geniale tilbehør! Til salater, i pai, til grillmat eller som anti pasta/tapas. Utrolig smakfult og godt, perfekt «ta med mat» eller som vertinne/verts-gave! En liten porsjon 10 skrelte sjampinjoner -hele eller delt opp- 2 dl … Les videre
Publisert i Antipasta, Tilbehør
4 kommentarer
Tagliatelle med petit pois, chorizo og spinat
Eller pasta med pølse og erter om du vil! Uansett er dette fort gjort pasta som smaker himmelsk. I dag kjøpte jeg bare alt det jeg hadde lyst på og blanda det til middag. Til 2-3 pers 2 store sjalottløk, … Les videre
Publisert i Hverdagsmiddag, Pasta
3 kommentarer
Stekt makrell med rømmesky, sur-søt isbergsalat og stekt løk
Sprellfersk, rett fra havet til vårt middagsbord! De få gangene jeg kan skryte av «fra hånd til munn» så dreier det seg om Hvasser havets frukter. Torsken har med årene forlatt vårt lille kystsamfunn, men makrellen er trofast. Trofast og … Les videre
Publisert i Fisk, Husmannskost, Hverdagsmiddag
14 kommentarer
Filippinsk Adobo
Tilbreding av denne retten minner veldig om vår norske lapskaus eller Franskmennenes Bourguignon. Fettholdig kjøtt kokes lenge så det blir mørt og trekker til seg alle smakene fra sausen. Kollega Kurt tipset meg om dette og ga meg link til … Les videre
Publisert i Asiatisk, Husmannskost, Svinekjøtt
2 kommentarer
Mamma Anna-Karin’s Etiopiske "pepparsås"
Denne spennende oppskriften har jeg fått av min søte kollega Michelle. Hun og kjæresten, 2 landflyktige (he he) svensker har sammen etablert ett liv her i Norge, langt hjemmefra. «skaphusmor» Michelle bøter på sin kjæres hjemlengsel ved å lage svigermors … Les videre
Publisert i Afrikansk, Hovedrett, Hverdagsmiddag
3 kommentarer
Ny nettbutikk for oss matglade
For en liten stund siden fikk jeg en hyggelig mail fra Henrik og Marit som nylig hadde lansert nettbutikken http://www.gourmetpikene.no/ Fra før av driver disse to http://www.pikenepasolvang.no/, ett kakebakeri med skikkelig ordentlig hjemmebakst! Jeg fikk spørsmål om jeg ville motta … Les videre
Publisert i Reklame, Tilbehør
2 kommentarer
Grillet indrefilet av okse med hjemmelaget bernais, parmesanbakte potetskiver og grilla maiskolber
Så har «jeg» lager bearnaise saus for første gang, og nok en gang går takken til svoger’n! Så utrolig enkelt, så utrolig godt! Bearnaisesaus til 4 4 eggeplommer ca 1 ss bearnaise essens (estragon eddik) tørket eller fersk estragon smeltet … Les videre
Publisert i Grillings, Oksekjøtt
7 kommentarer
morTherese 