Kategoriarkiv: Jubelmat

Helgrilla lam

Skrevet 26. april 2011 av Therese

Det er lørdags formiddag før palmesøndag og telefonen ringer. Jeg sitter bøyd over en engangsgrill overfylt med kjedelige Gilde pølser som arbeidskara skal få til lunsj. » ska æ kjøpe eit heilt lam, dielam… ka du tru om det?» Det er svogern … Les videre →

Publisert i Grillings, Jubelmat | 17 kommentarer

Chili marinert scampi i pasta med korianderpesto

Skrevet 27. mars 2011 av Therese

Jeg har i lengre tid grublet på perfeksjonering av scampi pasta, og som epilogen av denne oppskriften vil vise har min kjære også grublet på noe en god stund…. Her har jeg marinert på samme måte som jeg har gort i … Les videre →

Publisert i Fisk, Jubelmat, Pasta | 39 kommentarer

Sjokoladesouffle med sjokopasjonsfruktsaus

Skrevet 1. februar 2011 av Therese

Sjokolade og pasjonsfrukt er like godt som sjokolade og bringebær! Og til leserne mine i Nittedal: jeg var innom alle butikkene fra Gjelleråsen til Åneby, uten å få tak i pasjonsfrukt. På Hellas Minimarked hadde de fantastiske eksemplarer av frukten, … Les videre →

Publisert i Dessert, Jubelmat | 8 kommentarer

Kamskjell med løkkompott og korianderkrem

Skrevet 16. januar 2011 av Therese

Jeg er så heldig å ha fått en «svoger» som er like glad i mat og matlaging som det jeg er. Som en fornøyelig bonus er han vinsamler og har alltid en passende vin på innerlomma. Enda bedre er det … Les videre →

Publisert i Fisk, Forrett, Jubelmat | 10 kommentarer

Mini pavlova

Skrevet 6. januar 2011 av Therese

Jeg bare ELSKER pavlova kake! Det rare er at min kakemomsende mann ikke er så begeistret, jeg forstår det ikke…. Det er ikke så ofte jeg går i taket av begeistring, men når det kommer til pavlova så kjenner jeg … Les videre →

Publisert i Dessert, Jubelmat | 10 kommentarer

Surret lårstek av Stangekylling med soppsaus og ovnsbakte rotgrønnsaker

Skrevet 26. desember 2010 av Therese

Her snakker vi JUBELMAT igjen! Det er Lars og hans Estragonkylling som er inspirasjonen til denne kokingen. Jeg har selvsagt laget hans versjon for noen dager siden, en fantastisk rett jeg anbefaller på det sterkeste! Jeg fant nemlig disse små vakre … Les videre →

Publisert i Hovedrett, Jubelmat, kylling | 5 kommentarer

Asiatisk fiskesuppe

Skrevet 24. november 2010 av Therese

Enklere enn dette kan det knapt bli!  Og så er det KJEMPEGODT! Jeg har fått oppskriften av søsters, men klarte ikke dy meg og har justert litt. Til 2-3 personer: 500 gr laksefilet i terninger 1 liten finhakka løk 1 … Les videre →

Publisert i Asiatisk, Fastfood, Fisk, Hverdagsmiddag, Jubelmat, Suppe | 15 kommentarer

Portvinsbakt rødkål med kanel, fiken, aprikoser, epler og bringebær

Skrevet 21. november 2010 av Therese

Julen har inntatt casa 2G denne helgen. Jeg veit det er litt tidlig, men det passa så bra! Det startet allerede på fredag da jeg fant fersk tynnribbe på tilbud, og slo ut håret på Julebord…. I høye heler dro … Les videre →

Publisert i Jubelmat, Jul, Tilbehør, Vegetar | 14 kommentarer

Hvetekringle

Skrevet 31. oktober 2010 av Therese

Dette tror jeg må være min «signaturrett»…. Bolleoppskriften (som du finner her, nok til 2 kringler) kommer fra mammas håndskrevne kokebok, som igjen har fått den av tante Anny, Anny’s Bolle og kringledeig. Kan tenke meg at jeg var 12-13 … Les videre →

Publisert i Gjærbakst, Jubelmat, Kake | 5 kommentarer

Fjong laks med eplesmørsaus, dillolje & sautert kål

Skrevet 24. oktober 2010 av Therese

Det er vel ingen hemmelighet lenger at jeg ELSKER å lage mat. Så ivrig, at jeg nok en gang har stått på kjøkkenet fra kl 10 i morges til gjestene kom kl 17… Kjærlighet gjør blind sies det, så lite … Les videre →

Publisert i Fisk, Hovedrett, Jubelmat | 3 kommentarer